Alle unsere Speisen werden aus frischen Zutaten zubereitet. Wir verzichten vorzugsweise auf Geschmacksverstärker und andere Zusätze! Wir verwenden ausschließlich Qualitätsprodukte von ausgesuchten Lieferanten. Vornehmlich verarbeiten wir Salate und Gemüse der Saison und aus der Region. Auch unser Fleisch stammt hauptsächlich von regionalen Erzeugern und wird für Sie immer frisch zubereitet.
Bei uns ist für jeden was dabei. Gut bürgerlich und wechselnde Tagesgerichte.
Für unsere Senioren und auch die Kleinen Gäste bieten wir alle Gerichte auch als kleine Portion an.
Hachenburger Pils
100 % Aromahopfen, weiches Brauwasser und 6 Wochen lange Reifung. Frischer Geruch, goldgelber Farbglanz, mit einer feinporig-cremigen Schaumkrone. Das gewisse Etwas an Spritzigkeit, gefolgt von einer sehr angenehmen, frisch-aromatischen Hopfenbittere.
0,2 l - 2,00 €
Hachenburger Hell
Mit zwei Hefen verfeinert, strohgelb und glanzfein – danke, liebe Braumeister, so soll es sein. Mit einer einzigen auserlesenen hellen Malzsorte gebraut und verfeinert mit zwei Hefen ist Hachenburger Hell herrlich mild und süffig.
0,3 l - 3,00 €
Hachenburger Weizen
Obergärig und hefetrüb, mit wichtigen Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Angenehm frisch-fruchtiger Geruch, kräftige Hefetrübung, dazu eine herrlich sahnig-feinporige Schaumkrone.
0,5 l - 5,00 €
Hachenburger Saisonbier
Lassen Sie sich von den herrlichen saisonalen Brauspezialitäten überraschen. Fragen Sie unsere Servicekräfte.
0,3 l - 3,00 €
Spargelcremesuppe
5,50 €
Portion frischer Spargel (400 g) mit gekochtem oder
rohem Schwarzwälder Schinken,
Petersilienkartoffeln und
Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
18,50 €
Echtes Wiener Schnitzel vom Kalb mit frischem Spargel,
Petersilienkartoffeln und
Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
28,50 €
Selbstverständlich können Sie zu jedem anderen Gericht eine
Portion Spargel als Beilage erhalten.
Portion frischer Spargel (400 g)
10,50 €
Cherry
trocken oder medium
2 cl – 3,50 €
Aperol Spritz
0,25 l – 6,00 €
Hachenburger Spritz
Hachenburger Pils mit Aperol
0,25 l – 6,00 €
Stern Cocktail
4 cl – 5,50 €
Gemüserahmsuppe "Tante Anna"
mit Käsestange
6,00 €
Omas Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen
6,00 €
Tagliatelle
mit Wallnuss-Pesto und Rosinen, dazu Salat vom Buffet
14,50 €
Gebratene Champignons
dazu Knoblauchcreme und Brot
13,50 €
Geräuchertes Wildbachforellenfilet
dazu Orangen-Feldsalat, Buttertoast und Kapernremoulade
15,50 €
Nudelpfanne
mit gemischtem Gemüse und Käse überbacken
12,50 €
Gebackene Blumenkohlröschen
mit Kartoffelschnee und Sauerrahm-Dip
12,50 €
Großer gemischter Salat
selbst zusammengestellt vom Buffet, mit Hähnchenbrust-Würfeln
15,50 €
Großer gemischter Salat
selbst zusammengestellt vom Buffet, mit Garnelen in Zitronenöl
19,50 €
Wiener Art
der Klassiker
17,50 €
Westerwaldes "Krüstchen"
mit Spiegelei
18,50 €
Jäger Art
mit Champignonsoße
18,50 €
Balkan Art
mit Paprikasoße
18,50 €
Pfefferrahm
mit grünem Pfeffer
18,50 €
Zwiebelschnitzel
mit glasierten Zwiebeln
18,50 €
Cordon Bleu
gefüllt mit Schinken und Käse
19,50 €
Als Beilage zu allen Fleisch-Gerichten bieten wir Pommes Frites oder Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln. Dazu Salat vom Buffet.
Medaillons "Wildförster Art"
mit Pilzen, Speck und Wurzelgemüse
22,50 €
Medaillons Madagaskar
in einer 3-Pfeffersoße
22,50 €
Medaillons
auf Kräuter-Pesto
22,50 €
250 Gramm Rumpsteak
vom argentinischen Weiderind.
Dazu wahlweise: 3 verschiedene Dips, Pfefferrahmsoße oder hausgemachte Kräuterbutter
28,50 €
Vanillemousse
mit Keks-Crunch und Schokosoße
6,50 €
Schoko-Muffin
auf Beerensoße
7,50 €
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
8,50 €
Kaffee
2,50 €
Espresso
3,00 €
Tee
2,50 €
Cappuccino
4,00 €
Latte Macchiato
4,50 €